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ジャワカレー!カロリーオフ

2022/06/21
ジャワカレー!カロリーオフ

こちらのカレールーがあっさりしていて美味しいと聞いて、ちょっと気になったので作ってみました。

カレールーを使うのはひさしぶりで、いろいろ進化していることに驚きます!

「カロリーオフ50%」とか、「溶かしやすいマイクロ粉砕ルウ」とか、「2皿分の個包装」とか、開発者の方々の熱意と努力のあとを感じるわ。

 

食べてみたら、想像以上に美味しくてさらにびっくり!!!

なるほど、スパイスも控えめだし、後味もさっぱりしていて、私にはちょうどいい味つけです。

カレーとしてそのまま食べるのも悪くないけど、このあっさりとした感じはカレースープにしたらいいんじゃない?!と閃いたので試してみたら、さらに美味しくなりました。
次は、カレーうどんにしてみたい。基本、食いしん坊なので食べものの妄想はどんどん広がります(笑)

ベジタリアン向けのカレー粉やルーはいろいろ試してみたけど、リピートしたいと思うものにはなかなか出会えない。

 

だったら、そういう(「ベジタリアン」「ヴィーガン」といった)枠組みはとっぱらって、手軽で簡単なこういうのを使うのもたまにはいいね。

 

ちなみに、このカレールーを使って分量通りに作ったものを水でのばしたパターンと、

はじめから分量より多くの水を入れて作るパターンではあきらかに味が違っていて、

 

こんなにシンプルな作り方なのに、分量や手順によって料理の味が変化する不思議を体感しました。

 

私は前者の方が濃厚で美味しいと思ったけど、逆の人もいるかもしれないし、

美味しさの基準って、ひとそれぞれだから、レシピ通りに作るだけじゃなく、自分が好きな方法を見つける試行錯誤は積極的にやってみるべし。

 

もしかして、自分にとって美味しくないパターンを採用してしまっていたらもったいない。   

一旦お気に入りを見つけたら、それ以降はずっと美味しいパターンを選べるのだから。


そんなことを感じた、私のカレールーチャレンジでした。